Míchaná zelenina v jogurtu
- 480 ml bílého jogurtu
- 400 – 480 ml míchané zeleniny: červená, žlutá a zelená paprika, okurka, ředkvičky – vše nakrájené na 0,5 cm kousky, zralá rajčata, nakrájená na 1 cm kousky, čerstvý hrášek
- 1 pl koriandrových semínek
- ½ čl fenyklu
- 1 čl římského kmínu
- sůl
- ¼ čl drceného černého pepře
Ve velké míse našlehejte jogurt a přidejte nakrájenou zeleninu, vše dobře promíchejte. Na malé pánvi opražte nasucho koriandr, kmín a fenykl a vše nahrubo rozemelte v mlýnku. Potom koření přidejte spolu se solí a pepřem do jogurtu. Podávejte vychlazené nebo pokojové teploty.
Čínské zelí s ovocem
- 300 g čínského zelí, nakrájeného na proužky
- 1 velké jablko, nakrájené na kostičky
- 2 kiwi nakrájené na plátky
- 2 pl vody
- 2 pl citronové šťávy
- 1 čl oleje
- ½ čl cukru
- sůl
Z vody, citronové šťávy, oleje, cukru a soli připravte zálivku. Čínské zelí a ovoce lehce promíchejte se zálivkou a podávejte chlazené.
Čínské zelí s tofu
- 300 g čínského zelí, nakrájeného na proužky
- 150 g uzeného tofu (může být i light), nakrájeného na kostičky
- 2 – 3 pevná rajčata, nakrájená na osminky
- ½ pytlíku zelených nebo černých oliv bez pecek, rozpůlených
- 100 g sterilované kukuřice
- 2 pl olivového oleje
- 2 čl citronové šťávy
- 1 čl vegety
- sůl (nemusí být)
Z olivového oleje, citrónové šťávy, vegety a soli si připravte zálivku. Do mísy vložte všechnu zeleninu a tofu , pokapejte zálivkou, zlehka promíchejte, podávejte chlazené.