Ovesné kuličky
- 250 g ovesných vloček
- 125 g másla
- ¼ l strouhaného kokosu
- 125 g moučkového cukru
- ½ balíčku vanilkového cukru
- 1 dl karobového nebo kakaového prášku
- asi 1,5 dl vody
- kokos na obalení
Všechny přísady důkladně promíchejte, aby se vytvořilo řidší těsto. Nechte v chladu asi 1 den odstát (může být i déle), aby se vločky nasákly. Vyválejte kuličky a obalte je v kokosu. Můžete podávat v papírových košíčkách.
Domácí langoše
- 500 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 125 ml kyselé smetany
- 25 g čerstvého droždí
- špetka cukru
- ½ čl jedlé sody
- sůl
- olej na smažení
- na ozdobu kečup, rozetřený česnek, strouhaný sýr – dle vlastní chuti
Z trochy mléka, špetky cukru a droždí připravte kvásek. V míse smíchejte mouku, sodu a sůl, přidejte kvásek a spolu se zbytkem mléka zadělejte těsto. Na 1 hodinu ho odložte do lednice. Vykynuté těsto znovu propracujte na pomoučeném válu a potom z něj vytvarujte tolik bochánků, kolik chcete dělat langošů a zbytek odložte v mikroténovém pytlíku do lednice. Těsto můžete použít i za týden. Bochánky nechte vykynout ještě asi 20 minut. Každý bochánek roztáhněte v prstech na placku a ve větší vrstvě oleje ji z obou stran osmažte dozlatova. Správný langoš má být uprostřed tenký a na okrajích hezky baňatý a nadýchaný. Z této dávky uděláte asi 10 – 12 langošů.
Slovenská bramborová baba s tvarohem
- 1 kg brambor
- sůl
- 100 g hladké mouky
- 200 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
- 150 ml sladké smetany
- margarín na vymazání plechu
Syrové brambory nastrouhejte najemno, osolte a zahustěte moukou. Bramborové těsto rozetřete na margarínem vymazaný plech. Povrch posypte tvarohem smíchaným se smetanou a špetkou soli. V troubě upečte do růžova. Podávejte s podmáslím nebo kefírem.