Otevírací hodiny - Po-Pá: 11.00 - 15.00
                                                                    Lužánecká 4, BRNO

Mrkvové čatný

  • mrkev – 1-1/2
  • kokos strouhaný – 1 hrnek
  • zelené chilli – 1 rajče /kostičky/
  • 3 červené papriky /na kostičky/
  • rostliný olej – 2 lžíce
  • lístky koriandru
  • 1 polévková lžíce – na ozdobu
  • sůl
  • semínka černé hořčice – 1/4 lžičky-/když nemáš-vynech/
  • Hing /asofoetida/ prášek – špetku, když nemáš tak malou cibulku sekanou najemno

Nastrouháme mrkev. Nasekat zelené chilli a rajčata. Rozpálíme jednu polévkovou lžíci oleje na pánvi a osmažíme mrkev, červené papriky/kostičky/ a zelené chilli najemno sekané, když poměknou přidejte rajčata, podlej trochou vřelé vody a vše provařit do měkka. Osol. Nech stranou.

Nyní rozpal zbylý olej a přidejte hořčičná semínka, pozor budou skákat a praskat-přikryjte pokličkou a hned přidej cibulku, chvilku restuj a nakonec přidej hrnek kokosu, chvilku vše restuj, osol.Podávání : mrkvovou směs a doplň nahoru kokosovou preperací a ozdob sekaným koriandrem + toasty, nebo rýže, atd.

Copyright haribol.cz © All Rights Reserved.