Otevírací hodiny - Po-Pá: 11.00 - 15.00
                                                                    Lužánecká 4, BRNO

Ovesné kuličky

  • 250 g ovesných vloček
  • 125 g másla
  • ¼ l strouhaného kokosu
  • 125 g moučkového cukru
  • ½ balíčku vanilkového cukru
  • 1 dl karobového nebo kakaového prášku
  • asi 1,5 dl vody
  • kokos na obalení

Všechny přísady důkladně promíchejte, aby se vytvořilo řidší těsto. Nechte v chladu asi 1 den odstát (může být i déle), aby se vločky nasákly. Vyválejte kuličky a obalte je v kokosu. Můžete podávat v papírových košíčkách.

Domácí langoše

  • 500 g polohrubé mouky
  • 250 ml mléka
  • 125 ml kyselé smetany
  • 25 g čerstvého droždí
  • špetka cukru
  • ½ čl jedlé sody
  • sůl
  • olej na smažení
  • na ozdobu kečup, rozetřený česnek, strouhaný sýr – dle vlastní chuti

Z trochy mléka, špetky cukru a droždí připravte kvásek. V míse smíchejte mouku, sodu a sůl, přidejte kvásek a spolu se zbytkem mléka zadělejte těsto. Na 1 hodinu ho odložte do lednice. Vykynuté těsto znovu propracujte na pomoučeném válu a potom z něj vytvarujte tolik bochánků, kolik chcete dělat langošů a zbytek odložte v mikroténovém pytlíku do lednice. Těsto můžete použít i za týden. Bochánky nechte vykynout ještě asi 20 minut. Každý bochánek roztáhněte v prstech na placku a ve větší vrstvě oleje ji z obou stran osmažte dozlatova. Správný langoš má být uprostřed tenký a na okrajích hezky baňatý a nadýchaný. Z této dávky uděláte asi 10 – 12 langošů.

Slovenská bramborová baba s tvarohem

  • 1 kg brambor
  • sůl
  • 100 g hladké mouky
  • 200 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
  • 150 ml sladké smetany
  • margarín na vymazání plechu

Syrové brambory nastrouhejte najemno, osolte a zahustěte moukou. Bramborové těsto rozetřete na margarínem vymazaný plech. Povrch posypte tvarohem smíchaným se smetanou a špetkou soli. V troubě upečte do růžova. Podávejte s podmáslím nebo kefírem.

Starší články »
Copyright haribol.cz © All Rights Reserved.